Fermento seco WB – 06 da Fermentis 11,5g

R$25,00

Característica Levedura especialmente selecionada para fermentação de cervejas de trigo. Produz ésteres e sabores fenólicos em quantidades significativas, típico das cervejas de trigo. Permite produzir cerveja com elevado “drinkability” e tem boa capacidade para ficar em suspensão durante a fermentação.
Floculação Baixa
Atenuação Alta
Estilos (BJCP) Blond, Wheat Beer, Weizen
Temperatura de Fermentação Ideal entre 18 – 24°C
Recomendação de uso Um pacote para cada 20 ou 30l
Armazenamento Armazenar em lugar seco e resfriado a temperatura menor que 10°C.
Instruções de Reidratação Polvilhe o fermento em 110ml de água ou mosto estéril entre 25 a 29 °C. Deixar descansar entre 15 a 30 minutos, depois promova suaves agitações circulares de forma a homogeneizar a mistura e inocular o creme resultante no fermentador.

 

 

 

 

 

 

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