• Malte Vienna Agrária - 1kg
Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade - 4,5 %
Extrato de moagem fina i.a.* 80,5 - %
Friabilidade 83,0 - %
Cor do mosto 7,5 10 EBC
B-glucanas - 180 mg/l
Viscosidade - 1,60 mPa/s
Proteína 10,0 11,5 %
Poder diastático 200 - WK
*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Utilização:

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.

Quantidade:

Até 100%

Resultado:

Leve maltado, notas suaves de mel e nozes.

Embalagem:

1Kg

Condições de Armazenamento:

Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.

Indicação de Uso:

Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Vienna Agrária - 1kg

  • Modelo: MVA1KG
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$11,00


Opções disponíveis


Etiquetas: malte, vienna, agraria

whatsapp