• Fermento Seco S-23 da Fermentis 11,5g
Característica Esta levedura de baixa fermentação tem sua origem na VLB (Berlin) Alemanha, e é recomendada para produção de lagers frutadas e esterificadas. Seu baixo perfil de atenuação produz cervejas com boa persistência no palato.
Floculação Alta
Atenuação Média
Estilos (BJCP) Lagers frutadas e esterificadas
Temperatura de Fermentação Ideal entre 12 - 15°C
Recomendação de uso Um pacote para cada 10 ou 15l
Armazenamento Armazenar em lugar seco e resfriado a temperatura menor que 10°C.
Instruções de Reidratação Polvilhe o fermento em 110ml de água ou mosto estéril entre 25 a 29 °C. Deixar descansar entre 15 a 30 minutos, depois promova suaves agitações circulares de forma a homogeneizar a mistura e inocular o creme resultante no fermentador.

Fermento Seco S-23 da Fermentis 11,5g

  • Modelo: FSS23F115G
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$30,00


Etiquetas: fermento, seco, fermentis

whatsapp